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2011.08/14(Sun)

おばけなす

 実家より帰宅~。
 まだ夏休み中の友人も拉致るのです。伊豆から帰るのに、名古屋方面の友人を茨城まで引っ張ってくんだから鬼だよな(笑)。

 数日間家を空けていたら、その間に、庭のきゅうりと茄子がものすごいことになっておりました。巨大! 巨大!
 今日はみんなで昼ビールに出かけたのですが、家に戻ってからの酒の肴は、問答無用で夏野菜でありますよ。茄子トマトじゃがいもピーマンきゅうり。焼いたり蒸かしたり炒めたり、いろいろやったー。
 しかし茄子はでかいので、1本で料理が3種類くらいできちゃうのね。全然減った気がしねぇ!
 家を留守にするにあたって、冷蔵庫の中のものは極力制限しようと思っていたのもあって、肉ものが殆どなくってね。ほんと、見事なまでに野菜料理になりましたよ。
 ヘルシーでよい。という考え方もあるけど、蛋白質も大事だよねー。
 ま、旅行中に肉も魚もさんざん食べてるからちょうどいいのかも。
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