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2012.09/26(Wed)

基本のショートブレッド

 双子が、クッキー焼きたい、って言うんで、基本のショートブレッドを伝授。

 作ってる途中で、型抜き楽しみ〜、とか言うのです。そーいうことは作る前に言ってください。ショートブレッド、型抜き向きの生地じゃないんだから。
 キミタチにはまだ型抜きクッキーは無理です。まずは基本を押さえてください、ってことで続行させましたが、実を言えばわたし自身はあんまり型抜きクッキーが得意ではないんだよね。
 得意でないというか、正確には、『型抜き可能な生地で自分的に好きだと思える配合』にめぐりあっていない、というか。
 まぁ多少柔らかめの生地でもね、冷蔵庫できっちり寝かせれば扱いやすくはなるけどね、集中力の持続しないせっかちな7歳児相手に「1時間寝かせましょう」とか、とても言えない訳で。
 ましてや今日はスイミングの日だからな。時間に余裕はないのです。

 つことでやっぱりショートブレッド。
 計量から成形まで、基本的には全部やらせたよ。オーブンの扱いだけはまだ無理なので(物理的に、身体のサイズの問題でオーブンの出し入れが大変な感じなので)、そこんとこは手伝ったけど。

P1010534.jpg

 基本、とかいって、成形は全然基本のカタチじゃないですけど(苦笑)。
 でもこれ、簡単にできる割に見栄えがするので、初心者にはおすすめのカタチなのよ。わたし的には。
 子供たちも満足したようで、めでたしめでたしであります。よし。
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