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2013.05/09(Thu)

ぷりん

 何となく思い立って、ここ数日プリン作ってました。こっそり。
 どのあたりがこっそりなのかというと、試作だから。みんながいない昼間に、ちょっとだけ作って、三女とおやつに食べてました。三女相手だったら失敗してもいくらでもごまかしようがあるからな(笑)。
 カスタードプリン、基本は焼きプリンで作るんですけども、蒸し器で作ってみたくてね。
 まぁ昔ながらの行程なので別段難しいこともあるまい、と思っていたんだけど、火加減がなかなかねー。
 IHとガスだとまたちょっと加減が違うみたいで、見事に『す』の入ったプリンを作ったりしてましたよ。うむ、ヒトサマにお出しできないクオリティである。

 で、まぁ、いろいろやってみて、何とか会得したかなぁ、と思えた本日。
 蒸し器の方が焼きプリンより時間かからないしね、気軽に作っていきたいな。
 ま、焼きプリンの方が、ほっときゃいいからラクといえばラクなんだけど。「す」が入る心配もいらないし。

 結局、多分、いろいろやってみたいだけなんだろうなぁ、わたしは。
 とりあえずもうちょっと数をこなしてみよう。うん。
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