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2014.09/07(Sun)

かぼちゃペースト

 いただきもののかぼちゃを、しばらく冷蔵庫の野菜室に寝かせていたのですが、サスガにそろそろ使わないとヤバいだろう、と思ったので、ふかふかに蒸しました。
 でもって、がっつり潰して、ペースト状に。

 うち、かぼちゃが苦手な子が多くてねぇ。
 煮物とかにして出しても、残ることが目に見えていて。
 もうこれはケーキでしょう! ってんで、大量に『お菓子ベース』になるようにペーストを作ったよ。
 生クリームとかバターとか、シナモンとか砂糖とか、適宜加えながらね。

 うちにある一番大きいボウルにいっぱいできたので、明日からいろいろ活用していくのじゃー。
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